导读:本网讯(记者赵媛媛报道)为提高食品安全“守底线,查隐患,保安全”专项行动的实效性,从7月1日开始,潍城区市场监管局利用一个月的时间对辖区内小餐饮、小作坊、小摊点开展“三小”食
本网讯(记者赵媛媛报道)为提高食品安全“守底线,查隐患,保安全”专项行动的实效性,从7月1日开始,山东潍坊市潍城区市场监管局利用一个月的时间对辖区内小餐饮、小作坊、小摊点开展“三小”食品安全专项整治和专项监督抽检,规范“三小”食品经营行为,有效防范夏季高温天气食品安全风险。
执法人员针对食品“三小”监管中的问题和难点,重点对证照是否齐全,健康证件是否有效,食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度,食品原料是否变质、过期,食品储存条件、加工操作是否规范,经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查。要求经营业户把好畜禽肉类、水产的来源质量关,严格落实索证索票,守住保障食品安全的源头。并结合辖区实际,在检查同时对“三小”业户进行了食品专项监督抽检,及时发现隐患防范风险。
下一步,将继续加大监督检查力度,采取“回头看”措施,做到检查一户,整顿一户,达标一户。通过专项治理,规范“三小”食品经营行为,进一步提高经营者食品安全意识,切实维护辖区群众舌尖上的安全。
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